Csokifondü
2011 február 19. | Szerző: Hamuci
Egy “nyelesedényben” forrásban lévő víz fölött, olvaszd fel a
csokoládét (ember tömegtől függően 1 vagy több táblát! (Chilis csokit
ajánlok, a még ütősebb végeredmény érdekében.)
Keverj hozzá fél dl tejszínt!
Még ami kell:
– egy késhegynyi fahéj
– egy teáskanál rum.
Bármit mártogathatunk bele. Kedvencem az eper, de a babapiskóta és bármilyen gyümölcs is nagyon finom a chilis csokihoz.
Tejfölös mártogatós
2011 február 15. | Szerző: Hamuci
Egy pohár tejföl (2 dl) és fél pohár natúr joghurt. Ez az alapja. Ebbe kerül 2-3 levélke bazsalikom, kisebb csokor petrezselyem (ha összeaprítod kb. fél maroknyi, de ha mindenáron ragaszkodsz a mértékekhez, használj ízbombát…2 db kell), és 2 gerezd fokhagyma és egy újhagyma “zöldrésze”. Jól keverd össze az egészet saját ízlésed szerint borssal (ha kimarad sem történik tragédia). 1 késhegynyi sóval még megszórhatjuk, de a chips amit belemártunk úgyis sós lesz! Néha egy csipet pirospaprikát is szórok bele! Az ízén nem nagyon változtat, de pici színt ad a mártogatósunknak.
Jó étvágyat!
Csokoládémáz
2011 február 12. | Szerző: Hamuci
Egy “nyelesedény” kell … ebbe kerül 4 evőkanál tej, 4 evőkanál cukor és 3 evőkanál kakaópor. (Holland kakaót használok, iszonyú finom csokis íze van és a színe is kiváló) Ezt lassú tűzön összefőzzük, majd mikor kezd kihűlni 10 dkg vajat keverek bele.
Már lehet is a süti tetejére tenni! (Ebből a mennyiségből egy nagyobb tepsi sütit simán be lehet fedni, és elég gyorsan meg is dermed!)
Nyammm!
Krumplis répás lepény
2011 február 11. | Szerző: Hamuci
Tégy ugyan így 1-2 db krumplival és az egyszerűség kedvéért ugyanabba a tálba reszeld! 🙂 Sózd meg és borsozd ízlés szerint! Sóval nem kell vigyáznod, mert a répa édes, sokat felvesz.
Kell még bele 3 gerezd fokhagyma, egy csipet kakukkfű és egy csipet rozmaring, valamint 5-6 evőkanál liszt és 2 evőkanál zsemlemorzsa. Ezt jól keverd el!
Már csak egy tojás kell hozzá, és annyi víz (esetleg a lágyabb tészta érdekében pluszban 1 dl tej), hogy könnyen adagolható elegy készüljön el.
Serpenyőt elő, picit olajat forrósíts fel…és mehet bele az elkészült tészta! Én evőkanállal szoktam a lepénykéket az olajba adagolni, és picit szét is nyomkodom őket a serpenyőben, mert így ropogósabbra sülnek!
Köretnek is zseniális, de egy kis tejföllel a tetején az egyik legfinomabb rágcsálni való!
Máris éhes lettem! 🙂
Almás vaníliás keksz-szelet
2011 február 10. | Szerző: Hamuci
Hámozz meg 5 db almát, vágd ki a közepét és darabold fel! Keress egy szimpatikus fazekat, és tedd fel főni az almákat kb. 1 liter vízben 5 evőkanál cukor társaságában!
Ha az alma felforrt a tejes keveréket add hozzá, és jól keverd össze! Készen is van a krém…
Egy hőálló edény vagy tepsi alját béleld ki keksszel (esetleg babapiskótával) és adagold rá a krémet! A tetejét szintén keksszel fedd be! Nagy lesz az öröm, ha reszelsz minderre csokoládét!
Kicsit hagyd állni és mehet a hűtőbe…másnapra fogyasztható!
Hamis Túrófánk
2011 február 27. | Szerző: Hamuci
Hozzávalók:
20 dkg túró, 4 tojás, 8 evőkanál (finom)liszt, 2-2,5 evőkanál porcukor (ha édesebben szereted ezen a mennyiségen nyugodtan emelhetsz) 1 csomag vaníliás cukor, fél csomag sütőpor, pici só.
Természetesen olaj, de csak a sütéshez! 🙂 Lekvár a tálaláshoz… ki éppen milyet szeret, de elég ha meghinted porcukorral, úgy is nagyon finom lesz.
Egy villa segítségével alaposan keverd össze az összes hozzávalót egy tálba. Hagyd pihenni a tésztát kb. 10 percig.
A tészta nagyon hasonlít, majd a palacsintatésztához, tehát szaggatni nem lehet, és ez a fánk szalagosra SOHA nem sül. A felforrósított olajba fél evőkanálnyi tésztákat adagolj, ezek szépen megdagadnak majd. Kb. 4-5 perc alatt megsülnek…
Készen is vagyunk! 🙂
Oldal ajánlása emailben
X